巴氏杀菌罐，小型巴氏奶生产线青岛夏经理自己养着奶牛，来咨询巴氏杀菌机从网站看到我们的信息，他要把牛奶进行加热，杀菌，包装，问公司有没有现货，要明后天来看设备，比较着急。
巴氏杀菌罐现在市面上的牛奶按类型可分两种，一种是新鲜牛奶，采用巴氏法杀菌，保质期较短；一种是常温奶，采用超高温杀菌，保质期较长。巴氏奶是利用鲜牛奶作原料，利用巴氏消毒法，即72－85°C下加热10－15秒s，酸奶全套加工设备，杀灭有害的微生物。经过这种灭菌方法能*大限度的保持鲜牛奶的营养含量和良好口感。也称之为“鲜牛奶”。超高温灭菌是指在135—150℃的温度下，进行4到15秒的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，将牛奶中的有益和有害微生物全部杀死达到商业无菌的要求小型巴氏奶生产线。
巴氏杀菌罐其实杀菌牛奶的这些，有很多的特点：
1.传热效果好，热回收率高，耗能少。
2.主要控制元件、阀件及配套件均采用进口组件，使用寿命长。
3.采用PLC控制，可对物料各段的加热温度、热水温度、蒸汽流量调节等实行自动控制，并设有物料自动回流系统，确保物料100%达到灭菌效果。
4.物料和加热介质均在各自的密封系统中通过非接触性热交换实现加热，确保物料卫生安全。
5.杀菌时间短，可确保物料的营养成份不被破坏。
6.整机全部采用食品级不锈钢材料，确保达到国家对饮料食品设备安全卫生指标要求小型巴氏奶生产线。
巴氏杀菌罐巴氏奶生产设备巴氏奶的生产工艺流程：制冷储奶罐—过滤—预热—均质—杀菌—降温—制冷罐—灌装
1、制冷储奶罐：
牛奶制冷罐适用于收奶中心、收奶站、牧场、乳品厂、食品厂和饲养奶牛专业户的理想贮存、冷却集贮设备。牛奶制冷罐牧场机械化挤奶的重要配套设备，更适用于手工挤奶的牧场、收奶站及乳品厂冷却，贮存鲜奶, 也可冷却、贮存其它液体物料, 使冷却原奶保持状态，防止细菌繁殖产生 。
2、双联过滤器：
又称并联切换过滤器，采用两个三通球阀，将两个单筒过滤器组装在一个机座上，清洗过滤器时不必停车，保证其连续工作，是不停车生产线过滤装置，本过滤器的过滤元件，除采用不锈钢滤芯外，亦可采有优质蜂房式脱脂纤维棉，可滤小型牛奶生产线厂家掉粒径1μ以上的颗粒，本过滤器亦可单筒使用，此时只需去掉共同机座，其余尺寸不变。
3、预热罐：
预热的目的在于提高下道工序——均质的效率，预热温度的选择以不高于淀粉的糊化温度为宜，温度在60-65度左右。
4、均质机：
运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活，可连续使用 ，对物料可进行超细分散、乳化。
巴氏杀菌原理：利用细菌的生长特性，在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢，温度越高， |
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